É com muita alegria que dou ínicio a esta ferramenta de comunicação chamada "Indústria & Tecnologia de Alimentos". Ela vem suprir a necessidade que eu mesmo senti na pele: informações e notícias sobre o ramo alimentício, em todos os nívies da cadeia. Este blog busca agregar informações importantes, principalmente da nossa região, Imperatriz, Maranhão, estados vizinhos e região Norte-Nordeste, mas foca também que estas informações devem ter alcance universal, para quem a procura e necessita dela no seu cotidiano.
Importante também a busca pela junção de duas pontas do processo: a indústria alimentícia, que necessita do conhecimento, e os profissionais especializados, que detém o conhecimento. Nesse sentido, o blog surge como uma alternativa de divulgação da indústria & comércio alimentício da região e a conexão deles com os profissionais do ramo. O inverso também é verdadeiro: tendo os profissionais a chance de conhecer melhor sua região e as oportunidades que ela detém, e consequentemente atingindo de forma mais eficiente os seus locais de trabalho.
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| A Indústria de Alimentos do ramo de laticínios surge como potencialidade local |
O blog tem a intenção também de agrupar todos aqueles que trabalham com o assunto, dentro das mais diversas especialidades. Engenheiros de Alimentos, Agrônomos, Médicos Veterinários, Zootecnistas, Nutricionistas, Químicos, Biólogos... Todas estas e outras áreas afins, com capacidade e conhecimento para lidar com as etapas da cadeia produtiva, precisam entrar em espírito de sinergia, com o intuito de prestar o melhor serviço possível a economia e a sociedade consumidora e também buscando a valorização do profissional.
Para alcançar estes objetivos, o blog funcionará da seguinte forma: postagens de notícias vinculadas ao ramo alimentício, em todas as suas estâncias (Indústria, Comércio e Academia); postagem de materiais técnicos de interesse ao assunto e sempre que for possível, publicação de texto de autoria de profissionais do ramo, de conhecimento reconhecido e que venha a acrescentar a nossa realidade.
Sejam bem-vindos e aproveitem ao máximo!
André Luís de O. Cavaignac
Indústria & Tecnologia de Alimentos
Ps: sugestões, críticas e colaborações, no e-mail.
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